美容茶饮配方广泛发布，竹叶青
2023-04-16
福建乌龙茶
一碗还是一壶普洱茶？
每天泡在茶中铁观音和轻、中火岩茶、普洱生茶(新茶)用盖碗，天寒的时候有的人也选择用壶，壶的保温性比盖碗好些。特别是后几水两者相比较为明显，或高火、足火陈岩茶、普洱熟茶则用壶。
喝普洱茶，盖碗泡好还是壶泡好呢？.
比较：
从茶汤的角度来看，壶中的普洱茶汤比盖碗中的茶汤颜色更深、更饱满。
从香气上而言，泡在盖碗里的茶能闻到盖香，这也是喝普洱茶最享受的时刻。茶壶泡茶也能闻到盖香，只是香味不同。
一般而言普洱茶假如是生的，盖碗的香味是兰花花香和水果香，或蜂蜜香，盖碗不会吸收味道。假如有什么杂味，闻一闻就能闻到。茶壶更容易吸收味道，前者更容易接受，后者更稳定持久。当碗的香味散去，茶壶盖依然有茶的香味。
用茶壶冲泡的茶比用盖碗冲泡的茶更丰富醇厚。甜和甜和碗里的一样，但是杯底的香味比碗里的持久得多。
泡了6泡的茶用树篱围起来，泡2分钟，然后做汤。汤做好之后，碗铁观音王盖和茶壶盖都有味道。碗的盖香是花香，冷却后就消失了，而茶壶的盖香因为紫砂的隔热性很强，所以非常耐用。碗里的茶比茶壶里的茶颜色深。奇怪的是茶壶里的茶比碗里的茶浓。
1.在茶量、水温、浸泡时间相同的情况下，茶壶比瓷碗更能起到有效的泡茶作用，从而更好的体现茶的口感。
推断紫砂隔热性强，散热慢，对茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快，当水注入盖碗时，冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力，减低水温，减少溶出物的释放，减少醇厚感。.有帮助
2.对丐帮而言，丐帮略胜一筹。盖香可以散发部分热气，减少气味刺激，让盖香闻起来更香。紫砂吸收香味，会吸收一部分茶香，闻起来不如碗香。
3.用起来更方便，清洁和观察叶子底部比茶壶更方便，这可能是大多数人喜欢用碗泡茶的起因。
从操作上看，前几个盖有水的碗是热的(但对老茶客而言，这个可以忽略)，容易碎；锅比较好用，但是清洗起来比较麻烦，清洗的时候容易掉。还有一个疑问：由于散热的起因，有盖的碗冲泡的茶的温度相对低于壶冲泡的温度。可以说，盖碗泡茶比壶泡茶更耐泡。
当盖和壶处于第7泡时，盖碗产生的茶色比壶的茶色深，但由于壶的保温性好，茶味还是比盖碗更浓。
从清洁的角度而言，盖碗更方便！
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