水温控制
大多数人认为茶要以沸水冲泡,茶的叶道才会出来,事实上不见得如此,那要视茶叶而定,一般而言可分为两类: 八十度水:黑茶的功效与作用 对嫩茶(如:录茶、龙井等未发酵茶)要用80左右的水冲泡(水煮沸后稍等一下),否则茶叶会因“过热”而变黄,从而普洱茶减肥吗破坏原有的香味 沸水: 对那些诸如红茶(如祁红)、乌龙茶(如铁观音)等发酵峨眉雪芽或半发酵茶,宜用90—100水冲泡,这样才能把茶的香味泡出来。.
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